两会观察：“吃的健康”成新趋势
时间：2026-03-12 10:35:42 来源：金沙贵宾3777线路检测中心 已阅：0次
2026年全国两会期间习近平总书记重要讲话聚焦健康中国主题，充分彰显“中国式现代化，民生为大”的鲜明指向。农业农村部部长韩俊在十四届全国人大四次会议第二场“部长通道”上也表示，随着人民生活水平的提高，消费者对农产品要求不仅要吃饱，更要吃好，吃得安全，吃得健康。
在健康中国战略的全面引领下，功能农业正崛起为农业增效、农业增收和人民增寿的新引擎。富硒作为功能农业的核心方向，成为两会建言献策的热点，各地代表结合产业发展实际，从政策扶持、科技创新、标准建设、品牌打造、产业融合等多方面提出建议，为富硒产业高质量发展擘画蓝图。
针对目前富硒产业发展现状，全国政协委员、江西省市场监管局副局长谭文英在今年的两会提案中带来了具体的破解方案。为了更好的推动富硒产业高质量发展，她建议要从国家层面来加强统筹。首先，要尽快建立国家标准体系，成立富硒产业标准化技术委员会，统一检测标准和认证标识，建立全国统一的质量追溯平台，解决“真假难辨”问题；第二，要强化科技支撑，突破精深加工和重金属污染防控等技术瓶颈；第三，要打造权威的区域公用品牌，推动产业从初级农产品向生物医药、功能性食品等高端领域延伸，真正把富硒资源转化为富民产业，实现惠民生与促消费的双赢；第四，要加强科学普及，激活健康消费市场，要由国家卫生健康委、农业农村部等部门，联合发布硒与健康权威科学共识或者白皮书，开展常态化的科普宣传，普及科学补硒知识，消除认知误区。
今年全国两会上，全国政协委员、中国地质大学（武汉）教授童金南提出建议，打造硒科创高地、助推硒产业高质量发展的提案。目前，中国拥有全球最大的硒消费市场，但在深加工技术和高端产品研发上，与国际先进水平仍存差距。童金南指出，产业要进一步腾飞，首先得把“硒”这个东西研究透。硒元素如何从岩石进入土壤，如何被作物吸收，最终又如何在人体中发挥作用？这一整套“岩—土—生—人”的链条和机理，目前的研究仍比较分散，缺乏系统性整合。而湖北恰好拥有从鄂西富硒山地到江汉冲积平原的独特地理条件，是研究这一全过程的“天然实验室”。除了基础研究，产业发展的另一大瓶颈是标准体系的缺失。为此，童金南建议搭建以硒为核心的科创大平台，科技、农林等部门支持地方政府整合高校和科研院所力量，特别是在恩施这样的产业沃土，建立硒领域的国家重点实验室，从基础研究到应用转化进行一体化攻关。他认为，通过打造一个国家级的高能级科创平台，不仅能为湖北的硒产业注入强大科技动能，更将辐射全国，带动整个产业提档升级，真正把宝贵的富硒资源，转化为守护人民生命健康的“金饭碗”。全国人大代表沈艳芬：修订硒营养强化剂使用标准 助力硒产业高质量发展
全国两会期间，全国人大代表、恩施州农科院院长（国家马铃薯产业技术体系副首席）沈艳芬聚焦全民营养健康与地方特色产业发展，围绕修订《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880-2012）、扩大硒营养强化剂应用范围提出专项建议。沈艳芬指出，硒是人体必需的微量元素，具有抗氧化作用、有助于维持免疫系统的正常生理功能。近年来，国家高度重视微量元素营养补充和特色资源产业发展，硒与人体健康的研究持续深化，但现行标准对硒营养强化剂的使用类别和化合物来源要求范围偏窄，既难以适配富硒地区硒产业高端化、精深化发展需求，也无法充分满足居民科学补硒需求。恰逢国家启动该标准的修订工作，为充分发挥硒资源价值、助力欠发达地区依托特色资源实现振兴发展，亟需修订GB14880-2012相关内容，扩大硒营养强化剂的应用范围。为充分发挥硒资源健康价值和产业价值，促进全国富硒功能农业健康发展，沈艳芬给出了两方面具体建议。一是扩充硒营养强化剂添加类别，并结合《中国居民膳食营养素参考摄入量》，科学制定各品类硒营养强化剂的添加限量、使用要求和检测规范，确保补硒的科学性与安全性。二是增加有机硒化合物来源，明确各类有机硒的使用规格、添加剂量和适用范围，规范有机硒在特殊膳食用食品中的应用，推动硒营养强化剂向安全化、高效化、多元化发展。
这些年，我主要围绕着安康的富硒美食做文章，近两年，两会都提到了安康味道，我作为餐饮界别的委员深有感触，我的履职其实就围绕着安康的富硒美食转，作为安康美食产业链的链主企业，又主动申请牵头成立了美食产业委员工作室，就是想着怎么把产业链做扎实，把人才培育好，让“安康美厨”成为一块金字招牌。这次两会，我特别关注服务业升级和促消费的政策，这和富硒美食、生态康养的方向特别合拍。接下来，我要充分发挥自身的优势，重点做好三件事。一是努力推动“安康味道”走出去，让安康美食香飘全国，成为富民强市的大产业。二是抓住银发经济的机会，开发适老化康养美食，推动康养文化从小众滋补走向大众共享。三是抢抓高铁通车的机遇，做好餐旅融合的文章，让更多的游客朋友们为安康的美食慕名而来。
刘瑞红代表建议，将安康富硒产业纳入全省“十五五”规划重点支持，支持汉滨区建设省级银发经济产业园。同时，完善社会化服务支撑体系，赋能产业发展，支持安康发展高效生态农业、低碳循环农业、观光休闲农业，培育果蔬产业带，促进乡村旅游与生态康养融合。
苏公网安备32059002004880号